Nelly Knop
Vrijwilligster voor
Potje van de Buurt
60 jaar
Diemenaar sinds 1986
Een echte keukenprinses?
"Volgens anderen wel, dat mag je niet van jezelf zeggen, hè. Maar van mijn man kreeg ik gisteren nog een ster voor het eten."
Wat heb je het laatst voor Potje van de Buurt gekookt?
"Voor het kerstbuffet heb ik een vegetarische hartige taart en krabsalade gemaakt. Ik vind het Potje van de Buurt een heel sympathiek idee. Om de beurt is een van de vier vaste vrijwilligers chef-kok en de rest assisteert. We koken met liefde, dat is het belangrijkste ingrediënt."
Wat heb je zelf gegeten met kerst?
"Kalfsoester en hertenfilet. Dat was wel een uitzondering, ik eet weinig vlees."
Welk boek ligt er op je nachtkastje?
"'De erfenis van Fontanelli' van Eschbach ben ik aan het herlezen, ik raad het iedereen aan."
Wie zou je nog wel eens willen spreken?
"Mijn zusje die overleden is."
Wat kan er beter in Diemen?
"De fietsenrekken, daarvoor moet je je zware fiets zo hoog optillen. De ouderwetse waren veel beter."
Als je een dagje burgemeester was...
"...zou ik zorgen voor meer ouderenvervoer. Nu moeten mensen vaak lang wachten en dat weerhoudt ze om naar clubjes te gaan. Ik zou ook niet meer toestaan dat er hoge, grote bomen in woonwijken worden geplant. Die nemen zoveel licht weg."
Stad of dorp
"Dorp."
Wat weten mensen niet van je?
"Dat ik altijd veel te laat naar bed ga."
Welke muziek heb je het laatst aangeschaft?
"Mumford and Sons, daar word je zo vrolijk van."
Trots op?
"Het vrijwilligerswerk van mijn man Ruud."
Waar mogen ze je 's nachts voor wakker maken?
"Een patatje met dubbel mayonaise."