Veel belangstelling voor documentaire De Vegan Veehouder
MensenDIEMEN - Ergens in Thailand loopt nog de wilde kip. Boer Ruud Zanders ging ernaar op zoek als onderdeel van zijn zoektocht naar een duurzamer voedselsysteem. Zijn verhaal was woensdagavond 11 maart te zien in de documentaire De Vegan Veehouder, vertoond in de drukbezochte schuilkerk De Hoop tijdens de Week van de Circulaire Economie.
Steeds meer mensen denken na over wat ze eten en waar het vandaan komt. In Diemen kwamen bewoners samen om daarover in gesprek te gaan. Het avondprogramma werd georganiseerd door La Vie de Pastorie, in samenwerking met Stadsherstel en de gemeente Diemen.
De avond begon met een heerlijk diner, bereid door La Vie de Pastorie. Voordat de film startte, vertelden lokale politieke partijen kort over hun plannen rondom voedsel en duurzaamheid. Daarna volgde de documentaire over Ruud Zanders, die onderzoekt hoe ons voedselsysteem anders kan.
Na afloop ontstond een open gesprek met het publiek, Ruud Zanders zelf en Sophie Tjebbes, oprichter van Duurzaam Eetclub Diemen. Gespreksleider Annabelle Hinam begeleidde de discussie. Veel aanwezigen herkenden de vragen die in de film naar voren kwamen: hoe (on)duurzaam is ons voedselsysteem eigenlijk, en wat kunnen we daar zelf aan doen?
Ruud Zanders werkt al jaren aan oplossingen, onder andere met Kipster: een boerderij die werkt met reststromen, waar ook haantjes een plek krijgen en waar het systeem zo klimaat- en diervriendelijk mogelijk is ingericht. Tegelijk stelt hij zichzelf in de documentaire een eerlijke vraag: is dat genoeg? Zelf is hij inmiddels grotendeels plantaardig gaan eten.
Dat leidde onder andere tot een interessante discussie: kun je het systeem beter van binnenuit veranderen, of juist door zelf andere keuzes te maken? Het gesprek maakte duidelijk dat er niet één juiste route is. Mensen zoeken hun eigen manier om stappen te zetten. Er werd ook op gewezen dat dit een proces van de lange adem is.
Het aandeel flexitariërs, vegetariërs en veganisten is over de decennia heen flink gegroeid. Uiteindelijk is de transitie naar een duurzamer voedselsysteem iets wat we stap voor stap samen doen: normaal, noodzakelijk én lekker.