House of Bird in Diemerbos trekt steeds meer bezoekers
Proeflokaal House of Bird in het Diemerbos is sinds 1 juni geopend. De zaak trekt veel publiek.
DIEMEN House of Bird is eigendom van brouwerij Bird Brewery van de ondernemers Ralph van Bemmel, Rik van de Berg en Teun IJff. Van Bemmel vertelt over het bedrijf.
Van Bemmel: “House of Bird ligt in het Diemerbos. De grond pachten wij van Staatsbosbeheer, maar het gebouw hebben wij met Bird Brewery zelf neergezet. Bij de bouw is duurzaamheid een belangrijke pijler geweest."
De geplande feestelijke opening van House of Bird kon niet doorgaan vanwege de coronacrisis. House of Bird bedient sinds 5 mei haar gasten. Zij konden de eerste weken alleen maar drankjes en hapjes afhalen. House of Bird ging op 1 juni echt open. Van Bemmel: "Wij hebben binnen plek voor zo'n 140 gasten. Maar door de coronamaatregelen is er momenteel plaats voor zo'n 60 à 70 gasten. Het terras biedt onder normale omstandigheden plaats aan zo'n tweehonderd mensen, momenteel kunnen er zo'n 160 tot 170 mensen op het terras terecht." House of Bird trekt een gevarieerd publiek: liefhebbers van bier, natuurliefhebbers en recreanten die het Diemerbos bezoeken, waaronder ook mensen met kinderen. De kinderen kunnen zich in de zandbak naast het terras vermaken. Het betreft niet alleen mensen uit Diemen, maar ook uit gemeenten als Weesp, Muiden en Amsterdam (inclusief het nabijgelegen Driemond). "Met een brede borrel-, dranken-, lunch- en dinerkaart is er voor eenieder wat te vinden. Wij verkopen hier zo'n twintig soorten bier van onze eigen brouwerij. Van pils tot speciaalbieren", aldus Van Bemmel.
Van Bemmel: "Het was de bedoeling dat House of Bird een plek zou worden die de aantrekkingskracht van het Diemerbos zou versterken. Ik denk dat dit het geval is, want er komen hier veel mensen." Tijdens de warme dagen van de afgelopen weken was het terras van House of Bird enorm in trek. Het kwam zelfs voor dat mensen moesten wachten voordat er plaats was op het terras. Voor het terras kan niet worden gereserveerd. Binnen is er ruimte voor 60 à 70 personen via reservering. Naast horeca biedt House of Bird ook verschillende ruimtes tot 60 personen aan voor vergaderingen, brainstorms, borrels en andere evenementen. Richard (46) uit Weesp komt regelmatig in House of Bird. "Ik vind het een mooie locatie in het bos. Op het terras zit je midden tussen de bomen. Ik ben er een keer of zes geweest. Meestal lopen wij er naartoe. Dat is ruim vijf kilometer. We drinken er dan iets en lopen weer terug."
House of Bird is dagelijks geopend tussen 10.00 en 22.00 uur.
Kinderen kunnen zich in de zandbak naast het terras vermaken
