Terras biedt Brasserie Drusius meer mogelijkheden
DIEMEN Brasserie Drusius in winkelcentrum Diemerplein beschikt sinds twee weken over een sfeervol, mooi ingericht, verwarmd en overdekt terras. Eigenaar Dennis Heide vertelt over de uitbreiding van de horecazaak.
Dennis Heide: "Ik ben enige tijd geleden door de eigenaar van het winkelcentrum benaderd met de vraag of ik hier een terras wilde inrichten. Ik had daar belangstelling voor. Het is hier vooral op woensdag en zaterdag druk tijdens de lunch. De zaak zit dan vol. Het terras zorgt ervoor dat wij extra plaatsen hebben. Ik heb het terras en de inrichting ontworpen en mijn vader Rob heeft het gemaakt. Zonder zijn hulp was dit nooit gelukt. Er zijn 35 zitplaatsen op het terras. Tijdens feesten, partijen en recepties kunnen hier ongeveer 45 mensen terecht."
Het terras ziet er mooi en sfeervol uit. Gasten kunnen rustig aan een tafeltje gaan zitten en genieten van hun drankje, lunch of diner. Vanaf een aantal plaatsen hebben zij uitzicht op het winkelcentrum. Dennis Heide: "Het terras is zowel via de zaak als vanuit het winkelcentrum bereikbaar. De reacties van de gasten zijn positief. Zij vinden het terras mooi en sfeervol. Wij hebben ook al een aantal partijen in deze ruimte georganiseerd."
Dennis Heide startte in maart 2013 met Brasserie Drusius. Hij is tevreden over de ontwikkeling en groei van de zaak. "Het gaat de laatste jaren steeds beter. Wij ontvangen elk jaar meer gasten. Je merkt dat Diemen steeds groter wordt en dat er hier steeds meer mensen komen wonen. Het wordt steeds drukker in het winkelcentrum. Als ik collega-ondernemers in het winkelcentrum spreek vertellen zij mij ook dat zij steeds meer klanten binnenkrijgen. Dat is een goede ontwikkeling."