Het Chinese restaurant
In het boek van Mark van Wonderen over nog bestaande Chinees-Indische restaurants, een verdwijnend Nederlands fenomeen, staan 1090 foto's. Het zijn er dus nog iets meer dan 1000, maar het aantal daalt. Voor Diemen zijn Happy China en King Wah opgenomen. Happy China was in 1970 het eerste restaurant in Diemen en is nog steeds in volle glorie aanwezig in het winkelcentrum. King Wah is alweer verdwenen. Het zal velen weinig zeggen, maar King Wah was korte tijd de opvolger van Ling Hong aan de Ouddiemerlaan. Een momentopname dus, want de gevel van King Wah had de vertrouwde uitstraling die zijn voorganger had neergezet. Die voorganger was Raymond Ho, die zich op 25-jarige leeftijd de trotse eigenaar mocht noemen van Ling Hong: De Heerlijke Geur van de Lotusbloem. In eerste instantie in de Burgemeester Bickerstraat op nummer 13 in het pand waar Johan Kaskens jarenlang zijn radiozaak had. In 1985 verkaste Raymond naar de Ouddiemerlaan waar de zaak, mede door zijn vrouw Yuk Lan als altijd charmante gastvrouw, uitgroeide tot een begrip in Diemen. De mensen kwamen er graag, van burgemeester tot anonieme Diemenaar. Ling Hong sloot enkele jaren geleden de deuren toen Raymond overleed. De herinnering zal altijd blijven.