Amilcar Bouterse
Eigenaar Surinaams eetcafé Bean There, sinds 8 maanden inwoner van Diemen
Hoe gaat het met Bean There?
"Heel goed, zeker sinds wij elke dag van 16.00 tot 22.00 uur open zijn. Ik hoop in de toekomst op vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur open te gaan en dan professionele cocktails te gaan schenken. Ik vind het leuk dat wij een divers publiek ontvangen."
Wat zijn jouw hobby's?
"Vooral sport. Ik heb in het verleden aan basketbal, boksen en kickboksen gedaan en doe tegenwoordig aan fitness. Verder vind ik het ook leuk om met mensen te praten."
Wat is jouw favoriete muziek?
"Ik heb een heel diverse smaak. Ik draai in de auto soms muziek van André Hazes en thuis dikwijls Surinaamse muziek. Als ik muziek luister maak ik negentig procent van de tijd gebruik van Spotify. De overige tijd luister ik via Sonos."
Wat is jouw beste eigenschap?
"Ik heb een lange adem en kan over het algemeen goed met mensen overweg."
En jouw slechtste eigenschap?
"Ik ben ongeduldig en soms te kritisch op mijzelf."
Jouw favoriete boek?
"'Verslaafd aan liefde' van Joost Geurtz. Ik lees graag boeken over filosofie."
Wat vind je leuke vakantielanden?
"Ik vind Thailand een mooi land. Mijn vriendin en ik zijn daar dit jaar geweest. Ook Portugal is een favoriet vakantieland."
Heb je een favoriete plek in Diemen?
"Ik vind het Diemerbos een mooie plek. Ik ga regelmatig wandelen in het Diemerbos om mijn hoofd leeg te maken of om na te denken."