Taalcursisten en vrijwilligers van Serve the City werken in de oliebollenkraam
De opbrengst van de oliebollen die worden verkocht bij Jumbo Diemen-Zuid is deels bestemd voor Serve the City en de voedselbank.
DIEMEN Oliebollen laten bakken en verkopen door vrijwilligers en een deel van de opbrengst schenken aan het goede doel. Dat is de oplossing die supermarktmanager Kees Vlaanderen met zijn team bedacht toen hij wel een oliebollenkraam voor de zaak kon regelen, maar niet voldoende personeel had om deze te bemensen.
Het is zaterdagmiddag en in de oliebollenkraam voor de supermarkt bakken Sabrina en Efreim samen in recordtempo een lading van 200 oliebollen. Geroutineerd wordt de ene na de andere bol voorzichtig in het vet gelegd, gedraaid en precies op tijd eruit gehaald. Alsof ze dit al jaren doen. Maar Sabrina Braun is oprichter van NT2 Digitaal (NT2D) en geeft in het dagelijks leven Nederlandse les aan anderstaligen. En Efreim uit Eritrea is een van haar cursisten. Ook Phuntsok uit Tibet en Ola en Tamer uit Syrië werken vandaag. Met nog acht andere cursisten van de taalschool bemanden zij de afgelopen twee weekenden de oliebollenkraam buiten bij de Jumbo in winkelcentrum Kruidenhof. De meeste cursisten hadden nog nooit oliebollen gebakken of gegeten, maar alle vrijwilligers kregen een training van de bakker. De komende twee weekenden wordt het werk gedaan door vrijwilligers van Serve the City Diemen (StC), samen met medewerkers van de supermarkt.
"Dit is heel goed om Nederlands te oefenen in de praktijk", vertelt Efreim als hij een klant geholpen heeft. Dat is voor hem en de andere taalcursisten natuurlijk heel nuttig, maar hun werk in de oliebollenkraam doen zij ook ten bate van het goede doel: een bijdrage aan de Voedselbank Diemen. Een deel van de opbrengst van de oliebollen is ook bestemd voor een ander goed doel: StC Diemen. Het idee kwam van de medewerkers van de Jumbo in Diemen-Zuid. "Al jaren lopen we met het idee om in een kraam voor de deur versgebakken oliebollen te kunnen verkopen", vertelt manager Kees Vlaanderen. "Onze bakker heeft karretjes waarmee dit vrij makkelijk kan. Maar het is wel veel werk: beslag maken, laten rijzen, bakken. Dat doe je er niet even bij. En dat in december, als het toch al heel druk is in de winkel. In het team werd toen het idee geopperd om samenwerking te zoeken met Serve the City Diemen en in ruil voor vrijwillige medewerkers een deel van de opbrengst aan StC Diemen en Voedselbank Diemen te schenken." Tinka Veninga van StC Diemen vond het meteen een goed idee. "Omdat wij binnen ons team ook niet voldoende vrijwilligers kunnen inzetten om alle vier de weekenden de kraam te bemensen, heb ik contact gezocht met taalschool NT2D. Hun taalcursisten hebben al eens eerder meegewerkt aan een project waarbij we boodschappen inzamelden voor de voedselbank."
Na de eerste twee weekenden is Vlaanderen erg tevreden. "De vrijwilligers doen het heel goed, ze hebben natuurlijk ook een training gehad. We krijgen complimenten van het publiek, iedereen is blij." De kraam is nog open op 22, 23, 24 en 28, 29, 30 en 31 december. "Op oudejaarsdag gaat de kraam al om 7.00 uur open, een uur eerder dan de winkel", vertelt hij. "Dan beginnen we om 5.00 uur al met bakken. We zorgen ook dat mensen van tevoren vast hun oliebollen kunnen bestellen."
"Hoeveel geld gaat er eigenlijk naar Jumbo?", vraagt een klant bij de kraam. "De kosten moeten er in ieder uit gehaald worden natuurlijk", legt Veninga uit. "Maar meneer Vlaanderen zal ons niet in de kou laten staan." "Mooi, dan is het wisselgeld vast voor Serve the City", zegt de klant. Vlaanderen: "We doen dit niet om rijk van te worden maar we willen er ook wel iets aan verdienen, we zijn wel een bedrijf natuurlijk. Maar ook zeer belangrijk is dat we zo extra service kunnen bieden aan onze klanten én een bijdrage leveren aan het goede doel."